'Hachis Parmentier' (pastel de carne y patata francs)

El ‘Hachis Parmentier’ es uno de los platos más populares de la cocina tradicional francesa. Se elabora a base de carne picada (de ahí el término ‘hachis’; picadillo en el idioma galo) y puré de patatas. La carne puede ser previamente estofada en casa y cortada después a cuchillo, o se puede comprar directamente carne picada cruda para su posterior cocinado. Nosotros optamos en esta receta por esta segunda opción, más sencilla y rápida de elaborar, pero igualmente sabrosa.

ncG1vNJzZmivp6x7qbvLmmWcp51ksLCvyKeYaKqVmLK1rdJoaWlqYWWBdHyQcW9xamhktaKvx6KqZqiRp7qmutOinKtloJbAtbHLZpqaqp6aerGt05qrmqtdm7%2BiusKeqmg%3D