9 recetas veganas perfectas para el verano

A comer sin proteínas de origen animal, que es lo que preconiza la cocina vegana y, en parte, la vegetariana más flexible, nos podemos apuntar cualquiera. Y más, ahora, en verano. Porque aunque tiene recetas para todo el año, escogemos algunas de las más frescas y ligeras, que son más que perfectas para esta época.

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Esta selección también tiene varias ventajas que nos gusta especialmente en la temporada estival: son platos muy sencillos y rápidos de preparar, y aunque no todos son fríos -sí la mayoría- no dejan de ser bajos en calorías, nos nutren y no empachan.

Tanto a veganos como vegetarianos les seducirán estas ideas veggies porque están hechas a base de vegetales y ningún elemento de origen animal. Pero creemos que, en definitiva, gustarán a todo tipo de públicos amantes de las verduras, hortalizas, frutas, pastas, arroces y cereales.

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Ahí te lanzamos 10 recetas veggies especialmente pensadas para comer en estos días de calor. No sufrirás mucho en la cocina, porque como decimos, son muy fáciles de preparar y no te llevarán demasiado tiempo.

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