7 recetas con pia que te dejarn con la boca abierta

Nosotros siempre solemos tener siempre piña en casa porque, aunque la española es más de invierno, la de importación podemos encontrarla durante todo el año en el mercado. Es una fruta tropical súper saludable que nos gusta tomar mucho en fresco, pero no solamente.

Nos encanta cuando está dulce, pero también cuando ese dulzor se mezcla con un cierto toque ácido, porque esos matices hacen a esta fruta tropical un ingrediente fabuloso para cocinar con él tanto en recetas dulces como saladas.

Su origen se encuentra en la América Tropical y más concretamente en Brasil, donde fue encontrada por los colonizadores españoles y portugueses.

Los principales países productores, además de Brasil, son Costa Rica, México, China, Estados Unidos, Tailandia y Filipinas.

¿Sabes cuáles son los beneficios de la piña para la salud?

Es una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra. Está súper recomendada en dietas de adelgazamiento como bien sabrás. Y gracias a su notable cantidad de agua, tiene efecto diurético.

Su contenido en una enzima llamada bromelina fortalece nuestro sistema inmumológico y es un antiiinflamatorio natural. Además, la piña tiene una gran cantidad de antioxidantes y esto nos ayuda a retrasar el envejecimiento.

¿Te animas a cocinar con piña?

Es más habitual ver la piña en forma de postres, batidos, helados, smoothies y, como mucho, en ensaladas. Pero esta fruta se adapta bien a otros muchos platos porque, además de en fresco, podemos caramelizarla, cocinar a la plancha, asar en la parrilla, incorporarla a salsas...

Hemos seleccionado 7 de esas formas -saladas y dulces- para que descubras el enorme potencial de esta fruta tropical.

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